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アウトドア

キャンプ初心者の簡単料理は「BBQグリル肉キャンプ飯」と「ちょい足しレシピ」で子供も喜ぶ!

BBQグリルキャンプ飯

前回「e火を使わない簡単キャンプ飯10選!キッチンテーブルやクーラーボックスはこれを選ぼう!」で、火を使わずに作れるイカした簡単キャンプ飯を紹介した。今回は、BBQ中にグリルを使ってササっとできるキャンプ飯を紹介。さらに今話題の「ちょい足しレシピ」もお教えする。キャンプ初心者必見の簡単料理、とくとご覧あれ。

BBQグリルを使って、簡単にできるキャンプ飯の特集です。BBQと言えばですよね。今回はただ焼くだけでない、ちょっと変わった肉料理も紹介しちゃいます。もちろん、肉以外のグリルで作れるキャンプ飯など、盛りだくさんの内容となっています。また、今話題の「ちょい足しレシピ」もありますよ!

いやいや、いつもながら盛りだくさんの内容ですね。キャンプ飯、本当に勉強になります!

俺でも作れるのかよ?わし、BBQ誘われたことありませんがな。焼くものといえば、自宅に生えたキノコだけ。

BBQしたことない大人、初めて見たわ…。でも大丈夫、今回はアウトドア超初心者の頭にキノコの生えたハゲでも作れるキャンプ飯です。サイゴーさんのようなキノコハゲにはぴったりの内容ですよ。

わしのようなキノコハゲでも作れるんかい!サイコーやがな!って誰がキノコハゲやねん!

だって頭にカビ乗せて、今にもキノコ生えてきそうじゃないですか。

誰がカビやねん!これ毛やねん!って、もうやめさせもらうわ!

BBQグリルで作る簡単キャンプ飯6選

ガーリックバターフレンチトースト

材料(3〜4人分)

  • フランスパン(1cm厚さの輪切り)…12枚

    【A】

  • 卵…1こ
  • 塩、粗挽き黒こしょう…適量
  • 牛乳…1/2カップ
  • 粉チーズ…大さじ2
  • にんにく(すりおろし)…少々
  • (1)Aを混ぜ合わせ、輪切りにしたバゲットを5分浸す。ひっくり返して更に5分浸す。
  • (2)炭火で焼く。

パイナップルグリル・ラムミルクソース

材料(2人分)

  • パイナップル(ひとくち大)…20こ
  • コンデンスミルク…大さじ2
  • ラム酒…大さじ1
  • ライム…適量
  • (1)パイナップルを串に刺す。
  • (2)コンデンスミルクとラム酒をよくまぜあわせる。
  • (3)2のソースを塗りながら、炭火で焼く。
  • (4)焼き上がったら、ソースとライムを好みでかけて食べる。

エビグリル

材料(4人分)

  • 殻付きエビ…8尾
  • 塩、こしょう各…少々

    【パセリオイル】

  • パセリ(みじん切り)…大さじ1
  • オレガノ(ドライ)…小さじ1/2
  • にんにく(みじん切り)…ひとかけ
  • 一味唐辛子…少々
  • オリーブ油…大さじ2
  • (1)殻付きのエビを背中開きにして背わたを取り、塩、こしょうをふる。
  • (2)パセリオイルの材料を耐熱容器(直火にかけられるもの)に入れて混ぜ合わせる。
  • (3)網の上で、パセリオイルを塗りながら焼く。

ホタテのイタリアングリル

材料(4人分)

  • ホタテ貝…4こ
  • にんにく(粗みじん切り)…ひとかけ
  • プチトマト(4等分)…4こ
  • レモンスライス…1枚
  • 塩、粗挽きこしょう…各少々
  • オリーブ油…大さじ1
  • 白ワイン…大さじ2
  • 粗挽き黒こしょう…少々
  • チャービル(あれば)…少々
  • (1)ホタテ貝は貝柱を切って殻を開く。
  • (2)にんにくとプチトマト、レモンスライスをのせ、殻をかぶせて熱した網の上で焼く。
  • (3)ぐつぐつとしてきたら白ワインとオリーブ油をたらす
  • (4)ホタテの身に火が通ったら粗挽き黒こしょうをふり、チャービルをのせる。

味噌チーズフォンデュ

材料(4人分)

  • レンコン…適量
  • パプリカ…適量
  • アスパラガス…適量
  • むきえび…適量
  • 季節の野菜やシーフード…適量

    【ディップ】

  • クリームチーズ…1/2カップ
  • 牛乳…1/4カップ
  • 赤味噌…小さじ2
  • (1)シェラカップにディップの材料を入れ、点火したロードトリップJrの上でなめらかなディップを作る。
  • (2)ひとくち大に切った野菜やエビを焼き、温めたディップにつけて食べる。

ガーリックシュリンプ

材料(4人分)

  • むきえび…40尾
  • にんにく(粗みじんに切る)…2かけ
  • パプリカ(黄色)…1/2こ
  • パセリ(粗みじん切り)…少々
  • プチトマト…5こ
  • オリーブオイル…大さじ1
  • バター…大さじ1
  • バジルペースト…小さじ
  • 白ワイン…大さじ2
  • 塩、粗挽きこしょう…各少々
  • (1)エビは背中に浅く切り込みを入れ、パプリカはひとくちだいに切る。
  • (2)グリドル(またはフライパン)にオリーブ油をなじませ、にんにくを弱火で炒める。
  • (3)香りがしてきたら中火にして1のエビを入れてよく炒め、バジルペーストと白ワインを加える。
  • (4)ふたをして2~3分蒸し焼きにし、塩、こしょうで味を調える。パセリを散らし、プチトマトを添える。

わお、すごくオシャレなキャンプ飯ですね。

女子モテ確実です!続いて、グリルで作る肉系料理のご紹介です。やっぱりBBQと言えば肉ですよね。でもただ焼くだけじゃ芸がない!ということで、一手間二手間加えた肉系キャンプ飯、ご覧あれ!

BBQグリルで作る簡単肉料理レシピ

チキンケバブ

材料(8人分)

  • 鶏ひき肉…600g
  • にんにく(すりおろし)…ひとかけ
  • 塩大さじ…1/2
  • カレー粉…小さじ2
  • チリパウダー…小さじ1
  • クミンシード…小さじ1
  • 粗挽き黒こしょう…少々
  • 片栗粉…大さじ1
  • サラダ油…適量
  • (1)ボウルにサラダ油以外の材料全てを入れて、手で良く混ぜ合わせる。粘りが出るまでしっかりと混ぜ合わせる。
  • (2)8等分にし、手にサラダ油を付け、棒(または平たい竹串)にくっつけて手で押さえて形調える。
  • (3)おき火になった炭火にかざして焼く。

モロッコチキン

材料(4人分)

  • 鶏手羽元肉…8本
  • ヨーグルト…1/2カップ
  • モロッコペースト*…大さじ3くらい

    【モロッコペースト・*作りやすい分量】

  • 青唐辛子…6本
  • にんにく…ひとかけ
  • コリアンダーシード…大さじ1
  • クミンシード…大さじ1
  • 塩…大さじ1
  • オリーブ油…大さじ6
  • (1)モロッコペーストを作る。青唐辛子は種とへたを取る。オリーブ油以外の材料全てをフードプロセッサーに入れて撹拌する。ペースト状になったらオリーブ油を加えて混ぜてもう一度撹拌する。
  • (2)ヨーグルトとペーストを混ぜ合わせ、チャック付きビニール袋に入れる。
  • (3)2に鶏手羽元肉を入れてよくもみ、ひと晩置く。
  • (4)よく熱した網の上で焼く。

スペアリブグリル

材料(4人分)

  • 豚スペアリブ…8本
  • 焼肉のタレ(辛口・市販品)…1カップ
  • はちみつ…大さじ1
  • にんにく(つぶす)…ひとかけ
  • しょうが(つぶす)…ひとかけ
  • (1)スペアリブは包丁で2~3ヵ所切り込みを入れる。 たれの材料すべてをまぜあわせ、スペアリブによくからませて30分以上漬け込む。
  • (2)網にのせて焼く。

スモークBBQチキン

材料(4人分)

  • 骨付き鶏もも肉…4本
  • 塩、こしょう…適量
  • サラダ油…少々
  • (1)鶏もも肉は裏側に骨に沿って切り込みを入れる。
  • (2)ロードトリップを点火し、油を薄く塗って鶏肉の全体を焼く。シェラカップに入れたスモークチップも一緒にのせて引火させる。
  • (3)スモークチップから煙がでて、鶏肉の全体に焼き色がついたら(中まで火を通さなくてもよい)、右側に鶏肉、左側にスモークチップをセットする。
  • (4)鶏肉を乗せた右のグリルの火を消し、ふたをして弱火~中火で15~20分じっくりと燻煙する。

キャンプ飯をもっと快適にする便利グッズ

最高にオシャレで美味しいキャンプ飯に、さらに彩りを添えるのは食器類。アウトドアという場面だからこそ、見た目だけでなく機能性や快適さを追求したいものである。そこでイカしたキャンプ飯をさらに引き立たせ、快適な食事を提供してくれる便利グッズをご紹介。最高のアウトドアライフの一助にしていただきたい。

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ライトマイファイヤー スポーク

スプーン、ナイフ、フォークが1本になった「スポーク」。家族ごとに色分けができる点もグッド。アウトドアやレジャーはもちろん、お弁当と一緒にマイ箸の代わりに使ってもOK!

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ダイネックス 8オンスマグ

高い保温・保冷機能を持つ、ポリプロピレン製の超軽量マグカップ。2重構造の本体の隙間には ポリウレタンが埋め込まれ、シンプルなフォルムと持ちやすく設計された持ち手で、根強い人気を誇るアウトドア用マグカップとなっている。キャンプ・バーベキュー・野外フェスのお供にぴったり。

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スノーピーク シェラカップ(ステンレス)

アウトドアを代表するカップ。ソロアクティブシーンからファミリー、オートキャンプまで様々なシーンで使いこなせる。指に掛かりやすいスノーピークオリジナルのハンドル形状をデザイン。開放感ある気持ちの良いフィールドで、お気に入りのマイカップで飲むコーヒーは味わい深いものだ。家でアウトドア気分に浸り飲むのもいい。直火で加熱できるので、簡単な調理鍋や、そのまま皿やコップとして使える超万能カップだ。

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スノーピーク チタン シェラカップ

こちらは軽量なチタン製のシェラカップ。ステンレス性より若干値段は高めだ。重ねられる上、超万能なので荷物が格段に減る。

「スポーク」いいなあ。一本で三役!めっちゃ便利ですね。サイゴーさんの髪の毛も一本で三役を担ってくれれば、今頃フサフサだったのに。

誰の髪がスポスポ抜け落ちる「スポーケ」やねん。一本で半役!すぐに抜ける!って、やめさせてもらうわ!

水道まで行かなくてもその場で食器を洗う

キャンプ場の共同の水場は、意外と距離が離れていたりする。そんな時、とっても便利なのが「シートゥサミット キッチン・シンク」。なんとテントから移動することなく、洗い物ができてしまうのだ。そんな夢のようなキッチン・シンクだが、さらには折りたたんで簡単に持ち運べてしまうという利点もある。水道まで行かなくても、その場で食器を洗えてしまう、超秀逸なアイテムだ。

シートゥサミット ウルトラシル キッチン・シンク

ウルトラSIL素材を使った超軽量シンク。コパクトで強度も高い優れ物だ。折りたためば持ち運びも便利。キャンプなどアウトドアに大変重宝するアイテムとなっている。

俺みたいなズボラにはぴったりのアイテムだな。女子モテを狙うなら、片付けもできる男にならないと。

サイゴーさんのアパートのシンクに溜まった食器類、何とかしてくださいよ。あれじゃ女子も呼べませんよ!

バカにするなよ!ちゃんと呼んどるがな、デリバリーのお姉ちゃん!

カツラのデリバリーじゃないんですか?

「カツラのデリバリーに参りました『ピンクの家』のレイナです♫」って何でやねん!そんなサービスあるかい!被ってないやろ、ほれ!見てみいや!

え、それハゲのヅラじゃないんですか?

誰が加トちゃんのハゲちゃびんヅラ被っとんねん!「ちょっとだけよ~」って誰がやねん!

ということで、ある料理に「ちょっとだけ」付け足してアレンジした「ちょい足しレシピ」を見ていきましょう!

アウトドアシーンで注目されている「ちょい足しレシピ」教えて!

キャンプも毎回BBQではマンネリしてしまう。そこで登場するのが最近話題の「ちょい足しレシピ」だ。缶詰やインスタントラーメン、おにぎりなど、持ち運びに便利な食材を使って、様々な料理を手軽に簡単に作ることができる。そんなキャンプ飯の心強い味方「ちょい足しレシピ」だが、作り方が分からなければ話にならない。そこで当サイトでは、GoogleやYahoo!の検索エンジンの機能を駆使して、レシピを検索する方法をお教えする。

ちょい足しレシピ inurl:/recipe/ site:cookpad.com

上記をコピーして、GoogleやYahoo!の検索窓にペースト。検索をクリックしてください。すると「ちょい足しレシピ」のレシピがズラッズラッと並びます。

けっこうズラッっと色々、出てきますね。

簡単にできて美味しくて、自分好みに創作できる「ちょい足しレシピ」がズラッ!開放的なアウトドアのシーンにはぴったりではないでしょうか。あなた好みの「ちょい足しレシピ」がズラッと並べばいいですね。

「ズラッ」って表現に悪意を感じるわ!もうやめさせてもらいま!